Nécessaire de couture

Oups, déjà un mois que je n'ai rien posté... mais je ne vous ai pas oubliés pour autant :) et j'ai été bien occupée, notamment par mes premiers pas dans la couture !
Enfin, j'avais déjà cousu (ben oui pour assembler mes créations de tricot notamment ^^ ) mais je n'étais franchement pas fière du résultat...
ça fait un moment que ça me titillais de creuser le sujet, surtout pour pouvoir "diversifier mon répertoire", en plus du tricot et de la broderie.
Pleine de bonnes résolutions, j'ai investi dans "L'encyclopédie de la couture", un  pavé paru aux éditions Hachette.

Je le conseille aux débutantes, car il est vraiment complet et propose un récapitulatifs des points (main+machine), des pas-à-pas en image, un lexique des tissus très instructif et des projets à réaliser.

 Je suis notamment tombée sur des conseils pour faire son nécessaire de couture. Comme c'est plus ou moins écrit en gros "très très conseillé aux débutants", l'idée me plaît, je fonce !

En farfouillant sur le net, je découvre le forum des "Fées Tisseuses", plein de fées au talent fou, de gens sympathique, expérimentés, ou aussi novices que moi qui posent plein de questions.
C'est par le biais de ce forum que j'ai trouvé deux tutos pour mon nécessaire à couture: En images :

             

1/pour le pique-aiguille en forme de fleur japonaise, le site Petit Citron, plein d'astuces et de modèles 





   2/ pour la housse à aiguille à tricoter et crochets, le blog des Chiffonneries du Chat, vraiment sympathique.      







                                                         
 N'hésitez pas à commenter ces réalisations, vos avis m'intéressent ;)                        
Je vous dis à bientôt pour de nouveaux projets gourmands et couturesques ! 

Le Magazine Yummy: des gourmands sur la toile

Il n'y a pas à dire, les gourmands d'aujourd'hui ont à leur disposition de nombreuses sources d'inspiration : partir à la pêche aux recettes dans un livre de cuisine, feuilleter un magazine... ou s'aventurer sur la toile sont autant de moyens de dénicher LA recette dont on rêve.

C'est en cherchant une idée pour le goûter que j'ai découvert le magazine Yummy, téléchargeable gratuitement ici. Ce magazine, plein de photos alléchantes a la particularité de proposer les recettes de blogueurs/blogueuses.

Les plus:

• chaque numéro propose des recettes de saison
•  des conseils et astuces
•  des témoignages

Au final, j'ai testé une recette de gâteau légère, légère du magazine Yummy n.10: 
Le gâteau mousseline aux blancs d'oeufs, délicieusement meringué et idéal en cas de panne d'inspiration, il est simple à réaliser et nécessite peu d'ingrédients.
J'ai ajouté des fruits rouges et du sucre glace pour la décoration et voilà le résultat:

                                     Alors, que pensez-vous du concept de ce magazine?
                                      Si vous le connaissez avez-vous testé des recettes?
                                                                   A vos claviers !

Barres de céréales maison

Idéales pour les petits creux, les goûters des sportifs ou mêmes les quart-d'heure gourmands en randonnée, les barres de céréales font de nombreux adeptes.
Alors pourquoi ne pas les faire soi-même? J'avoue que je n'y aurai pas sérieusement pensé sans un petit coup de pouce du Manuel aux douze farines, et oui encore lui !
La recette est bien plus simple que ce que je pensais, en fait elle tient en trois grandes étapes:

1. Faire griller doucement les céréales choisies dans un peu de beurre, pour moi des flocons d'avoine.
2.   Ajouter la farine et la garniture de votre choix (j'ai choisi les amandes mais on peut très bien y mettre n'importe quels fruits secs,  ou du chocolat, du miel... à vous de voir !)
3. Préparer un -délicieux- sirop avec une part de sucre, une autre de miel et une dernière de mélasse. ( personnellement, j'ai remplacé la mélasse par du sirop d'érable, n'en ayant pas trouvé dans le commerce.) 

Ensuite, on incorpore le sirop au mélange de céréales avec beaucoup d'huile de coude. Là, ne faites pas comme moi: n'essayez pas de travailler à la main, le sirop reste très très chaud !
Une fois le tout bien amalgamé, on  fait cuire tout ça bien gentiment dans un plat rectangulaire et le tour est joué!

Journée mondiale du tricot

Vous le savez peut-être, hier s'est tenue l'édition 2013 de la Journée mondiale du tricot. Une bonne occasion de sortir ses aiguilles et de se réunir autour d'une tasse pour échanger, tricoter bien sûr, mais aussi broder, crocheter... et discuter.
J'ai posé pour l'après-midi mon sac à ouvrage dans la mercerie Filanfolie tenue par Nelly à Verdun/Garonne. Au milieu des pelotes, des kits à point comptés et des échevettes on se sent un peu comme Ali Baba dans sa caverne, sûr que le joli décor de la mercerie donne du coeur à l'ouvrage...et des idées d'emplettes.
Après plusieurs heures à travailler et papoter dans la bonne humeur, je repars avec le souvenir d'un bon moment... et une jolie boîte à ouvrages.

 


 

"Scones" à la fraise

Les "scones" sont de petits pains très populaires en Angleterre. C'est d'ailleurs à Londres que je me suis le plus régalée avec ces petites douceurs, idéales pour le petit déjeuner.
La recette de Kim Boyce leur donne une texture plus sablée que briochée, fourrés de confiture et saupoudrés de sucre ils ont un délicieux petit goût de beurre.

Tricoter des nopes

Après une pause broderie, j'ai ressorti les aiguilles à tricoter.

Résultats après assemblage

Voici quelques photos d'un carré décoré avec des nopes. Pour faire des nopes, il suffit de tricoter de petits carrés, puis de leur donner une forme arrondie avant de les coudre. Cette pièce est destinée à un coussin assorti au plaid patchwork, toujours en chantier.

Nope avant assemblage

Un peu de douceur dans la grisaille

Le mois de juin est officiellement là.
Pourtant, le ciel reste bien gris et les jardins sont détrempés par la pluie. A dire vrai, on se croirait plus à la mi-novembre qu'à l'aube de juin !
Le mauvais temps aidant, aux fourneaux on ne chôme pas. 
Ma deuxième recette coup de coeur de Kim Boyce: les muffins à la banane et aux céréales.

J'avoue avoir eu un moment de doute quand à l'incorporation de céréales écrasées, qu'il faut faire cuire pour former une bouillie. La mixture n'était pas bien appétissante mais après quelques minutes de cuisson, une délicieuse odeur maltée s'est mise à flotter dans la maison.
J'ai utilisé de l'avoine, car j'en avais un bocal plein à disposition. Son goût s'équilibre à merveille avec le sucré de la banane.

En bref, une véritable découverte.

Je brode, et vous ?

Il y a quelques jours, j'ai trouvé par hasard un blog de brodeuse très agréable Bienvenue chez Echevette. J'ai surtout craqué pour son article sur l'opération "Je brode et vous?", lancée en 2006 mais toujours d'actualité, je trouve.

C'est vrai qu'aujourd'hui, on ose pas toujours avouer qu'on brode; beaucoup de gens pensent que la broderie est un loisir désuet, pratiqué par nos grand-mères.                                              

Pendant longtemps, je n'ai pas osé broder dans un lieu public pour éviter les commentaires.  Maintenant, je n'y fait plus attention et broder en dehors de chez moi m'a même permis de rencontrer des gens intéressés par les travaux d'aiguilles. Quoi de plus agréable que de rencontrer sur un quai de gare une personne et de se découvrir une passion commune, de pouvoir en discuter en toute simplicité?

 J'ai donc rejoint le mouvement lancé par Bienvenue chez Echevette et réalisé sa jolie grille.
Je me suis régalée en brodant ce petit message et les accessoires de broderie, un grand merci pour cette idée originale !


Et si vous aussi vous brodez, n'hésitez pas à partager votre expérience par un commentaire :)

Les cookies

Après plusieurs essais de recettes, je peux faire un premier bilan de mes essais du Manuel aux douze farines.
Jusque là, j'ai testé trois recettes:

• le gâteau au sucre muscovado
• le gâteau aux pommes 
• les cookies

La recette qui a le mieux fonctionné à mon goût est celle des cookies, il étaient à la fois moelleux, un peu croquants et plein de saveur.
Pour les autres, j'ai regretté le côté "compact"  sans doute lié à la cuisson.
J'ai utilisé de la farine complète de blé ainsi que de de la farine d'épeautre. Le sucre muscovado est un sucre complet à la jolie couleur ambrée qui donne un goût riche et complexe, délicieux pour rehausser les saveurs de la farine complète.

A petits points

Un premier post sur une de mes passions, qui a motivé la création de ce blog:  la broderie.
Je brode depuis quelques années mais n'ai pas toujours gardé de trace de mes réalisations, souvent offertes à des proches. Désormais, je posterai sur ce blog le plus souvent possible au fil des ouvrages que je suis ravie de partager avec vous.

Voici un premier tableau réalisé l'été dernier, le modèle était originellement bleu mais j'ai choisi de le réaliser en bicolore.









J'ai utilisé un diagramme du livre "Petits points et toile de lin" de Marjorie Massey, plein de jolies créations pour habiller la maison.

farine en cuisine

Je viens de recevoir par la poste ma dernière trouvaille, le Manuel de pâtisserie aux douze farines de Kim Boyce, avec une préface de Cléa. Je suis tombée dessus par hasard dans une librairie un peu avant Noël mais j'avais décidé d'attendre avant de l'acheter: ma bibliothèque est déjà bien garnie et j'avais plusieurs livres de recettes récemment acquis à essayer. 

J'ai fini par craquer pour ce livre unique en son genre, après plusieurs essais sans filet de pâtisserie à la farine complète... qui se sont révélés moins bons que prévu. (voire catastrophiques)

Vous vous dites sans doute, mais qu'est-ce que cette histoire de farine complète ??? Dans des gâteaux?

Et oui les amis, il existe bien des alternatives à la farine toute blanche, toute triste, qu'on trouve partout dans les rayons de supermarché.
Prenez une recette basique, saupoudrez le tout d'un peu de farine de maïs, de châtaigne... une pincée d'originalité et le tour est joué.

Bien sûr, chaque farine a ses propriétés : une mouture plus ou moins fine, un goût peu ou très prononcé... il faut composer avec, au risque de passer par quelques péripéties gustatives. Mais ça en vaut le coup !
La variété de saveurs qui s'offre au curieux est étonnante, et alors il est bien difficile de revenir à l'utilisation systématique de la farine de blé. 

A très bientôt pour mes premiers essais des recettes de Kim Boyce !

Projet Patchwork

Il y a presque un an, je me suis lancée dans la confection d'un plaid façon patchwork avec la collection "Crochet et Tricot" des Editions Atlas.
Il s'agit de confectionner une jolie couverture et ses 4 coussins dans les tons verts, violines et rosés... tout en apprenant différents points.
54 carrés réalisés à ce jour... et beaucoup d'autres en attente !

Point mousse                             Point jersey                                    Rayures    
      

          Point de blé                                 Point de riz                                        Point torsadé                                    
                                              Noppes                      Point de cloche
 
                                                                   ...

De nombreuses techniques qui donnent un bon aperçu de la variété des techniques de tricot !

Les cannelés bordelais

Quoi de mieux pour un premier article en cuisine que de rendre à César ce qui lui appartient?
En ce qui me concerne, un petit retour aux sources de ma région natale : le Bassin d'Arcachon.
... et ses célèbres CANNELÉS

La première fois que j'ai fais des cannelés, je pensais m'attaquer à une recette difficile, la réputation de ces gourmandises était un peu "intimidante" pour une novice !
Finalement, la pâte ressemble à une pâte à crêpes bien parfumée... là où ça se corse c'est quand il s'agit de mettre nos petits amis au four.
Tout (ou presque) se joue à la cuisson, puisqu'il s'agit de faire croustiller l'extérieur en conservant un intérieur très moelleux. 
Le cannelé est une gourmandise assez paradoxale: une croûte bien caramélisée à la limite du cramé et un coeur tendre presque "pas cuit"...
Et c'est justement ce mélange qui les rend si bons !

Un paramètre important si vous voulez vous lancer dans l'aventure: avoir du temps devant vous.
D'après la recette que j'utilise (du livre Tout petits cannelés et financiers)

• il est conseillé de faire reposer la pâte plusieurs heures 

• la cuisson dure entre 40 et 45 minutes.

 Mais, croyez-moi l'attente en vaut la peine !

Premières créations

Bonjour !
Le premier post a quelque peu tardé à venir mais  je me lance !
Voici deux créations au tricot confectionnées pour une amie.
Une petite housse de portable (d'après un patron de la collection "Crochet et Tricot") et une paire de mitaines librement adaptée d'un autre des modèles.

Un peu de couleur pour faire venir le printemps !
J'entre bientôt dans la phase expériences culinaires.
A venir: des photos en direct de ma cuisine...

Bienvenue

 
            Entre cuisine et panier à ouvrage...


J'aimerai partager avec vous mes passions : essais culinaires, dernières créations tombées de mes aiguilles et petites trouvailles en tous genres.
Bonne visite à tous !